Oliva Grano’nun esin kaynağı şato (chateau) tipi şarapçılıktır. Dünya çapında geçerliliği olan WSET (Wine and Spirit Education Trust) Diploma ve Tarım Teknolijileri eğitimine sahip üreticimiz kaliteli zeytinyağıyla kaliteli şarabın üretim prensiplerinin benzerliğini fark ettiğinde kolları sıvamıştır. Bizim için zeytinyağı üretimi bahçede ve ağaçta başlar. Zeytini bir meyve olarak değil olasılıkların sonsuzluğu olarak görüyoruz. Bu yüzden tüm süreçte yeni teknikler ve uygulamalarla yolumuza devam ediyoruz. Amacımız insanlığa hizmet etmek ve onlara şükretmeleri için bir neden sunmak.